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jueves, 25 de noviembre de 2010

BENEFICIOS DE LA PINA

 

Piña: contra el cáncer y la obesidad
Por su alto contenido de fibra, la piña tropical sacia el hambre, previene el estreñimiento, normaliza la flora intestinal y evita la obesidad, según aseveran expertos como el catedrático de la Universidad Autónoma de Barcelona, August Corominas; la nutricionista Pilar Riobó o la dietista Blanca Galofre.
Las exóticas propiedades dietéticas de la piña
Corominas considera que la fibra que contiene la piña, en su jugo y no en almíbar, es muy recomendable para prevenir o evitar la obesidad, ya que ralentiza el paso de los alimentos por el estómago y se produce una sensación de saciedad, "por lo que se come menos".

Indicó que esta fruta, originaria de América Central, contiene una enzima llamada bromelina que actúa como sustitutivo de los jugos gástricos, mejora las digestiones y destruye la cubierta de quitina que protege a los parásitos intestinales, que son expulsados del organismo.






Su efecto depurativo, como diurético, tiene, a juicio de Corominas, un efecto benéfico de eliminación de toxinas por medio de la orina, "y ayuda así a quienes tienen problemas de riñón, vejiga y próstata".

Asimismo, la acción antioxidante de esta fruta actúa en contra de los radicales libres "por lo que combate las enfermedades crónicas y mejora la longevidad en sus consumidores", recalcó.

La doctora Pilar Riobó, jefe asociado en Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz, agregó que la fibra de la piña evita el estreñimiento, porque regula el tránsito intestinal arrastrando toxinas, por lo que esta fruta ayuda "a mantener limpio" el organismo.

Indicó que las dietas ricas en fibra tienen propiedades preventivas en la aparición de ciertas enfermedades relacionadas con algunos de tipos de carcinomas, como el de colón, el rectal o el de mama; además de disminuir los niveles de colesterol, hasta un diez por ciento, y en consecuencia los riesgos vasculares.

La dietista Blanca Galofré explicó que la piña tiene una gran proporción de vitaminas, sales minerales, ácidos orgánicos y fibra, factores para el tratamiento de la obesidad, por lo que se le considera un alimento importante para evitar esta enfermedad.

Precisó que esta fruta es un arma muy eficaz para combatir el peso excesivo asociado a la retención de agua, ya que al fragmentar las proteínas y separar el tejido celulítico favorece la desinfiltración, la movilización y la eliminación de depósitos de agua.

Insistió en que "no siempre un aumento de peso significa un aumento de grasa" y recordó que "muchas veces esta disfunción se produce por una mayor retención de líquidos, que es combatido con el consumo de piña, siempre en su jugo o natural".

martes, 23 de noviembre de 2010

CONTINUACIÒN FRUTAS TROPICALES

INFORMACION CIENTIFICA
NUEZ DE LA INDIA
 La Nuez de la India es nativa a las zonas costeras del Brasil. En el siglo XVI, los exploradores portugueses tomaron nueces de este país suramericano y los introdujeron en otras regiones tropicales tales como India y algunos países africanos, en donde también los ahora cultivan.
La Nuez de la India ha sido siempre un recurso estimado debido a su madera, bálsamo del nuez y manzana preciosos de la nuez, pero la nuez sí mismo no ganó renombre hasta el principio del vigésimo siglo. Hoy, los productores comerciales principales de nueces son la India, el Brasil, Mozambique, Tanzania y Nigeria.
        Reino:                          Plantae         
          Familia:                       Euphorbiaceae
Genero:                       Aleurites
   Especie:                       Moluccana
          Lugar de origen: Es nativo de Hawai, China, Taiwan, India, Vietnam, Indonesia, Thailandia, Filipinas y Polinesia.
      Usos: Las semillas tienen alto poder purgativo y así se usa en     
terapias naturales alternativas.

      
COMPONENTES
ÁCIDO GRASO POLIINSATURADO     77%

Son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. Dentro de este grupo encontramos el ácido linolénico (omega 3) y el linoleico (omega 6) que son esenciales para el ser humano. Los ácidos poliinsaturados tienen un efecto beneficioso en general disminuyendo el COLESTEROL total. El exceso implica la producción de compuestos tóxicos. Se pueden obtener de pescados azules y vegetales como maíz, soja, girasol, calabaza, nueces.

ÁCIDO LINOLEICO C.L.A.      43%

Podemos decir que el C.L.A. es un nuevo nutriente que esta siendo utilizado para poder controlar el peso corporal. Está demostrado mediante diferentes estudios que el C.L.A. tiene diversas funciones: reduce la grasa corporal, aumenta la masa muscular, remodela la figura corporal, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, mejora el sistema inmune, actúa como antioxidante, previniendo la aparición de ciertas enfermedades y el envejecimiento prematuro, neutralizando los radicales libres,

ÁCIDO OLEICO      33%

El estudio pone en evidencia que el ácido oleico, se inserta en la membrana celular y regula la senalización mediada por receptores acoplados

OTRAS FRUTAS TROPICALES



Las piñas son un miembro de la familia del Bromeliaceae y se componen de muchas flores cuyos fruitlets estén fundidos alrededor de una base. Cada fruitlet tiene un ojo que sea la parte espinosa en la superficie de la piña. Las piñas son dulces y tarta con un color amarillo hermoso, tropical, evocador de días de verano calientes en la playa.

Beneficios para la SaludUna de las enzimas más importantes de piñas es bromelaína y lleva a cabo un papel muy importante para la buena salud. La Piña fresca está llena de estos compuestos con azufre, proteinicos digestivos así que que pueden ellos hacer por usted?

Bromelaña y piñas

    ¿Cuales son los beneficios de la Piña?
    La piña es rica en vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio. Principalmente se la conoce por ser una fruta diurética que contribuye a la eliminación de toxinas por medio de la orina y que previene el estreñimiento porque contiene gran cantidad de fibra.
    La Piña tiene un elevado porcentaje de agua, apenas grasa y es baja en calorías. La piña contiene una enzima llamada bromelina que actúa como sustitutivo de los jugos gástricos, mejora la digestion y destruye los parásitos intestinales.

    FRUTAS TROPICALES


    INFORMACION CIENTIFICA
    NUEZ DE LA INDIA
     La Nuez de la India es nativa a las zonas costeras del Brasil. En el siglo XVI, los exploradores portugueses tomaron nueces de este país suramericano y los introdujeron en otras regiones tropicales tales como India y algunos países africanos, en donde también los ahora cultivan.
    La Nuez de la India ha sido siempre un recurso estimado debido a su madera, bálsamo del nuez y manzana preciosos de la nuez, pero la nuez sí mismo no ganó renombre hasta el principio del vigésimo siglo. Hoy, los productores comerciales principales de nueces son la India, el Brasil, Mozambique, Tanzania y Nigeria.
                                        Reino:                          Plantae         
                                      Familia:                       Euphorbiaceae
                                     Genero:                       Aleurites
                                    Especie:                       Moluccana
              Lugar de origen: Es nativo de Hawai, China, Taiwan, India, Vietnam, Indonesia, Thailandia, Filipinas y Polinesia.
          Usos: Las semillas tienen alto poder purgativo y así se usa en      
    terapias naturales alternativas.

          
    COMPONENTES
    ÁCIDO GRASO POLIINSATURADO     77%

    Son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. Dentro de este grupo encontramos el ácido linolénico (omega 3) y el linoleico (omega 6) que son esenciales para el ser humano. Los ácidos poliinsaturados tienen un efecto beneficioso en general disminuyendo el COLESTEROL total. El exceso implica la producción de compuestos tóxicos. Se pueden obtener de pescados azules y vegetales como maíz, soja, girasol, calabaza, nueces.


    ÁCIDO LINOLEICO C.L.A.      43%

    Podemos decir que el C.L.A. es un nuevo nutriente que esta siendo utilizado para poder controlar el peso corporal. Está demostrado mediante diferentes estudios que el C.L.A. tiene diversas funciones: reduce la grasa corporal, aumenta la masa muscular, remodela la figura corporal, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, mejora el sistema inmune, actúa como antioxidante, previniendo la aparición de ciertas enfermedades y el envejecimiento prematuro, neutralizando los radicales libres,

    ÁCIDO OLEICO      33%

    El estudio pone en evidencia que el ácido oleico, se inserta en la membrana celular y regula la senalización mediada por receptores acoplados

    jueves, 18 de noviembre de 2010

    EL CANELO


    Canelo

     Nombre científico: Drimys winteri;
    Conocida como: Canelo; boighe; voigue; canelillo
    En mapudungun: Foie; Foike; Foige; Foye;  Foikelawen.
    Árbol  originario de América del Sur, muy abundante en Argentina y especialmente en Chile.

    Propiedades medicinales del canelo

    El canelo ha estado estrechamente ligado a su significación mágico-simbólica y es utilizado para sanar tumores, erupciones de la piel, afecciones como úlceras, abscesos y acumulación de pus, febrífugo, como estimulante, diurético, antiescorbútico, etc.
    Del canelo se extrae su segunda corteza, la cual  es de color rojo anaranjado, muy agradable y aromática y se usa fundamentalmente en postres, sin que ello impida utilizarlo en guisados y sopas. Es también afrodisíaco, antiséptico, astringente y estimulante.

    Principios Activos del canelo

    El canelo contiene distintos tipos de principios activos, de los cuales el primero en conocerse fue la vitamina C. John Winter, médico inglés que acompañó a Francis Drake en su cruce del Estrecho de Magallanes ya en 1579, dio a conocer en Europa el canelo, recomendándolo para el escorbuto, debido a las altas concentraciones de vitamina C (principalmente en la corteza), superior incluso a la del naranjo y el limonero.
    El componente más destacado es un aceite esencial compuesto por varias sustancias que están presentes en aceites de otras plantas: ascaridol, pineno, limoneno, eugenol; además de poseer taninos, herpenoides (drimenol, drimenina, criptomeridiol, winterina, entre otros), y flavonoides tales como cirsimaritina, taxifalina, quercitina, entre otros. Indicaciones para su uso
    Uso interno. Infusión: Agregar agua caliente sobre una hoja de canelo, dejar reposar y beber caliente. Endulzar a gusto con miel. Se utiliza como tónico estomacal y antiescorbútico, afecciones estomacales; dolores de garganta y muelas.

    flora autoctona

                                                                                                     HISTORIA


    El copihue (Lapageria rosea) es la flor nacional de Chile. Crece en los bosques del centro y sur de Chile, entre Valparaíso y Fresia. Es la única especie del género Lapageria, siendo una enredadera perenne que puede superar los 10 metros de altura al trepar sobre arbustos y árboles.

    Sus tallos son retorcidos, flexibles y resistentes; en tanto, sus hojas tienen forma ovalada y son duras. Por fuera, son de un color verde oscuro y por el interior, es un poco más claro.